Notas de Prova: Apresenta um aroma bastante fresco, com notas de frutos secos verdes, banana e tomate. Na boca apresenta-se bastante equilibrado, com nota de tomate, banana e frutos secos verdes, tendo um final de boca harmonioso e bastante prolongado. Variedades: Madural e Verdeal Transmontana (Oliveiras Centenárias) Certificação: DOP Azeite de Trás-os-Montes