Designação: Biológico DOC Vinho Tinto Região: Planalto Mirandês Trás-os-Montes Castas: Touriga Nacional, Aragonez e Touriga Franca. Vinificação: Fermentação com prévio desengace em cubas de aço inox à temperatura controlada de 26 °C e maceração prolongada. Prova organolética: Vinho de cor vermelho violeta, aroma a fruta madura, chocolate e compotas, vinho encorpado com alguns taninos fortes, final de boca frutado e persistente.