REGIÃO DOC Douro CASTAS Touriga Nacional – Tinta Roriz – Touriga Franca – Tinto Cão VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO Vindima manual em caixas de 20Kg. Na adega há uma criteriosa seleção das uvas. Após um desengace total, esmagamento suave seguindo-se um período de maceração pré-fermentativa a frio em lagar por cerca de 24h, posteriormente as massas foram transferidas para cubas de fermentação. Estágio 12 meses em barricas de carvalho francês. NOTAS DE PROVA Muito fresco e intenso no nariz com notas de frutos negros silvestres e cerejas pretas, o aroma vai adquirindo complexidade pelas notas da madeira. Na boca é concentrado, com taninos firmes e textura suave, final persistente, revelando a sua essência numa singular mescla de rusticidade e, elegância.