Notas de Prova: Apresenta um aroma fresco, com notas de tomate e maçã. Na boca apresenta um doce, um amargo e picante ligeiros, notas de tomate, banana e maçã, com um fim de boca bastante harmonioso. Variedades: Cobrançosa, Madural e Verdeal Transmontana Certificação: DOP Azeite de Trás-os-Montes