Tipo / Cor - Branco Denominação de Origem - DOC Douro Castas - 50% Códega do Larinho, 30% Rabigato, 20% Arinto. Vinificação - Vinificadas com desengace total, seguido de esmagamento suave. Após este processo, sobre atmosfera inerte fez-se a prensagem em Prensa Pneumática. Período de clarificação do mosto por 48h. A fermentação alcoólica decorreu a temperatura controlada entre os 12 e 14º. Estágio - Os vinhos estagiaram em aço inox, sobre borra fina, até ao engarrafamento. Teor Alcoólico - 12,5% alc./vol. Notas de Prova - Vinho muito fresco, com grande intensidade aromática de fruta cítrica, e fortes notas minerais. O volume de boca e frescura surpreendem com final muito longo e fresco. Cave (longevidade prevista a contar do ano de colheita) - 3 a 5 anos Serviço (temperatura e sugestões de acompanhamento) - Um branco ideal para acompanhar: peixe, marisco, carnes brancas e vegetais. Servir ligeiramente fresco, entre os 8 e 12º. Enólogo - António Ribeiro Capacidade - 0,75 l Quantidade (n.º garrafas/caixa) - 6